あなたは、チキンカレーは好きですか?
スパイスが効いたチキンカレーはとても美味しいですよね。
特に女性の方で、チキンカレーが好きという方は
多いのではないでしょうか。
市販のチキンカレーもとても美味しいのですが、家で
本格的なチキンカレーが作れたらいいなと思いませんか?
作るのが難しそうなチキンカレーですが、実際はレシピ
どおりにすれば、それほど難しくなく作ることができる
ようですよ。
チキンカレーは作るのに、多少手間はかかります。
それは仕方のないことですね。
でも、それだけ時間をかけて作ったチキンカレーは
絶品間違いなしです。
人気のレシピサイトのクックパッドでも、チキンカレーの
レシピがたくさんあるのですが、その中でも作レポが
8000件もあるチキンカレーレシピがありました!
すごい作レポの数ですよね。
そのチキンカレーのレシピを、次に詳しくご紹介して
いきたいと思います。
チキンカレーレシピのクックパッド一番人気はコチラ
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1de85ac8.46cbed9a.1de85ac9.8419af8c/?me_id=1221455&item_id=10000188&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Faarti%2Fcabinet%2F00708629%2Fimgrc0076918683.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
まず、材料から見ていきましょう。
材料は、鶏肉(手羽元)8本程度、プレーンヨーグルト200ｇ、
水煮トマト缶400ｇ(汁は捨てておく)1缶、すりおろしにんにく
1片、すりおろししょうが1片、玉ねぎ1個、赤唐辛子1～3本、
バター20ｇ、カレー粉大さじ2、塩小さじ1、ウスターソース小さじ
1～3、水3カップです。
次に、作り方です。
下準備として、鶏肉を3時間～半日、ヨーグルトにつけて
おきます。
バターを溶かして、赤唐辛子を入れ炒めます｡
すりおろしにんにく､すりおろししょうがを入れ､
焦がさないように気を付けて、さっと炒めます。
刻んだ玉葱を入れ､薄い飴色になるまで10分程
炒めたら、カレー粉を入れて粉っぽさが無くなるまで
1分程炒めます。
あらかじめ水気を切っておいたトマト水煮を加え､
水気が無くなるまで炒めます。
ヨーグルト全量と、鶏肉を加え､ざっと炒めます。
水､塩を入れ、弱火で40分～1時間程度煮込みます。
最後にウスターソースを入れ、ひと煮立ちさせたら完成です!
完成後、赤唐辛子は、取り除くようにしましょう。
いかがでしょうか?
かなり手の込んでいる印象かもしれませんが、やり方さえ
分かれば、とても簡単に作れそうですよ。
こちらのクックパッドのサイトに、詳しい作り方が載って
いますので、画像と共に確認されたい方はこちらも
チェックしてみてくださいね。
他にもいろいろ！おすすめチキンカレーレシピ5選
先ほどは、チキンカレーの人気レシピをご紹介しましたが、
他にもおすすめのチキンカレーレシピもあるようです。
以下に、5つのチキンカレーレシピをご紹介してみようと
思います。
作り方の手順としては、先ほどのレシピと似ているところもあり、
ここでは、チキンカレーの特徴に触れてご紹介してみようと
思います。
サイトはこちらを参考にしています。
一つ目は、山本麗子さんの「トマトチキンカレー」です。
こちらは、トマトのうまみがギュッと詰まったカレーです。
トマトは完熟を使うのがポイントだそうで、市販のカレー粉で
作ることができる、さらりとしたカレーとなっています。
二つ目は、堀江ひろ子さんの「鶏手羽の簡単スープカレー」
です。
こちらは、安くて早い！夏のお助けレシピとなっています。
短時間ででき上がるのに、鶏手羽と野菜のうまみで味は
本格派です。
スープ仕立てで食べやすい一皿となっています。
三つ目は、水野 仁輔さんの「バターチキンカレー」です。
こちらは、出かける前に肉をつけておけば、あとは焼いて
煮るだけのバターチキンカレーとなっています。
鶏肉の半量はタンドリーチキンとして、半量はカレーとして
いただくことが可能ですよ。
四つ目は、小田 真規子さんの「チキンヨーグルトカレー」
です。
こちらは、ヨーグルトとトマトジュースで煮込んで作る、
まろやかな味わいのチキンカレーです。
市販のルーを使わなくても、とろみをつけることができる
そうですよ。
最後に五つ目は、ナイル 善己さんの「チキンマサラ」です。
こちらは、スパイスを使いこなした本格的インドカレーとなって
います。
チキンはヨーグルトでマリネしておくと臭みがなくなり、柔らかく
仕上がるそうですよ。
以上、5つのおすすめチキンカレーをご紹介しました。
詳しい材料や作り方が気になる方は、先ほどのサイトを
チェックしてみてくださいね。
まとめ
これまで、チキンカレーの人気1位のレシピについて、
また他のおすすめなチキンカレーのレシピをご紹介
してきました。
初めにご紹介した、チキンカレーレシピは本当に作った方が
多く、たくさんの方に支持されているのが分かります。
たくさんの方が作っているとなると、自分もやってみたい
という心理が働きますよね。
ただ、やはりチキンカレーを作るにあたって、材料も
たくさんいりますし、時間もかかります。
もちろん、お店でチキンカレーを食べることはできますが、
自宅で作ることで、食べる楽しみもまた違ったものに
なるはずです。
手間も時間もかかるチキンカレーではありますが、
出来上がったときの喜びは計り知れないでしょう。
ぜひ、色んなチキンカレーレシピにチャレンジしてみて
くださいね。
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