先日、「マツコの知らない世界」の番組内で銀座ランチの世界が放送されました。
見たという方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？
実は、この番組内で紹介された銀座ランチの中でも鯛茶漬けが特に人気のようなのです。
この記事では、マツコの知らない世界でも紹介された銀座ランチについて
見ていきたいと思います。
マツコの知らない世界で紹介された銀座の鯛茶漬けランチ9選！
早速、先日のマツコの知らない世界で紹介された銀座ランチについて調べてみました。
こちらのサイトによると、銀座は今、雑誌でも特集が組まれるほどに鯛茶漬けの
人気激戦区であるとわかりました。
上記サイト内のおすすめ9選をご紹介したいと思います。
日本料理むとう
こちらは、ビルの谷間に建つ、風情ある一軒家の老舗店です。
2種類の醤油ときり胡麻で香りをたたせたタレが特徴的であり、そこに玄米茶を
かけて風味も楽しめる上品な一品となっています。
鯛茶漬膳は1,700円です。
銀座米料亭 八代目儀兵衛
こちらは、京都に本店を持つ人気店です。
常に炊き立ての状態で提供されるご飯は、独自にブレンドしてこだわっています。
特製ごま醤油をつけた鯛と京のお茶出汁が合わさり絶品の一品です。
儀兵衛の銀シャリ鯛のだし茶漬け御膳は、1,860円となっています。
日本料理 銀座 すが家
こちらは、歌舞伎座裏の隠れ家的日本料理店です。
まろやかなごまだれを鯛にかけて、そこにカツオでとった出汁を合わせることで、
ご飯がすすむ味わいになるそうですよ。
広島 天然鯛茶漬け お抹茶付きは、1,700円です。
銀座 うち山
こちらは、銀座の中でも特に注目されている2丁目の東銀座エリアにあるお店です。
11年連続でミシュランガイド1つ星を獲得したことがある日本料理店です。
濃厚なごまだれがついた鯛に、ブレンドされた煎茶をかけて食べるというのは
うち山スタイルです。
鯛茶漬けは、1,980円となっています。
銀座 朱雀
こちらは、銀座うち山のお弟子さんが独立をしてオープンした日本料理店です。
コース料理の中に鯛茶漬けが含まれているようで、昼のコースは8,800円～、
夜のコースは22,000円～となっています。
銀座 くどう
こちらも、銀座うち山のお弟子さんが独立してオープンした日本料理店と
なっています。
昼コース8,000円～、夜コースは30,800円～とのことです。
銀座 かく悟
こちらは、銀座くどうのさらにお弟子さんが出されたお店となっています。
昼のコースは7,000円～で、夜のコースは19,800円～となっていますよ。
馳創 吼龍
こちらも、銀座うち山のお弟子さんが独立してオープンしたお店です。
昼のコースは5,280円、夜のコースは13,200円～となっています。
銀座 あさみ
こちらは、銀座うち山の師匠のお店です。
鮮度にこだわった鯛を肉厚に切って、そこに毎日仕入れる静岡県産のわさびが
使われています。
くるみとカシューナッツでコクを出した濃厚なごまだれが人気です。
マツコが絶賛！銀座あさみランチとは？
先ほど少しご紹介した「銀座あさみ」というお店について、ここでは詳しく
見ていきたいと思います。
こちらのサイトによると、次のような点が銀座あさみの魅力だとわかりました。
・鮮度にこだわった鯛を肉厚に切っている
・わさびは静岡県産のもので毎日仕入れる
・くるみとカシューナッツでコクを出した濃厚なごまだれを使用
・陶器で炊いたご飯はおかわり無料
・おすすめの食べ方は、最後の2切れになったら残りのタレに煎茶を入れること
上記のような点が銀座あさみの魅力であり、おすすめポイントとなっています。
口コミにも、「自家製のごまだれの香りがいい！」という声や「レベルの高い
鯛茶漬けが楽しめます」といったような声がありました。
ぜひ一度行ってみたいお店ですよね！
まとめ
これまで、マツコの知らない世界で紹介された銀座ランチの鯛茶漬け9選の
ご紹介、さらに銀座あさみランチについてご紹介してきました。
銀座ランチの鯛茶漬けはどこのお店もとても魅力的だとわかりました。
どのお店も人気店で、どこで鯛茶漬けを食べようか迷ってしまいそうですよね。
それぞれお店によって、ごまだれへのこだわりがあったり、鯛の切り方に
気を付けていたりと、さまざまな特徴が見られます。
自分好みの鯛茶漬けを見つけてみるのも楽しそうですね。
また、銀座は今、新規開店ラッシュのようで、続々と新しいお店ができているようです。
鯛茶漬けだけではなく、塩パンやハンバーガー、ラーメン、茶わん蒸し、オムライス等、
様々なジャンルのランチが人気のエリアなんです。
鯛茶漬けはもちろんですが、その日の気分によって上記のようなメニューが
食べられる新規店に行ってみるのもおすすめですよ。
さらに、銀座あさみの魅力についてお伝えしてきました。
鯛茶漬けにこだわりを持っているだけでなく、ご飯は無料といったサービス面にも
配慮されているお店だとわかりますよね。
鯛茶漬けを食べてほしいという意図がひしひしと伝わってきます。
ぜひ一度、銀座あさみに足を運んでみてくださいね！
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