アマン東京ハーフガーデンアフタヌーンティーのおすすめ

東京・大手町の「アマン東京」では、アマン東京では、ザ・ラウンジ by アマンにて春の期間限定アフタヌーンティーセット「ハーブガーデン アフタヌーンティー」を、2023年4月15日(土)から6月30日(金)までの期間で提供されます。

期間限定のアフタヌーンティーセットはどのようなセットなのでしょうか。
「ハーブガーデン アフタヌーンティー」の詳細情報
提供期間：2023年4月15日(土)〜6月30日(金)
料金：8,602円(税・サービス料込み)
時間：11:00〜15:30(最終入店) ※席の利用は2時間まで。
場所：アマン東京33階「ザ・ラウンジ by アマン」
住所：東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
問い合わせ：レストラン予約　03-5224-3339（10～19時）

アマン東京ハーフガーデンアフタヌーンティーのおすすめのクッキー＆ケーキ

「ハーブガーデン アフタヌーンティー」は新緑を感じながら新たなハーブの魅力をお届けてくれます

ハーブ菜園の中にいるような心地よい香りで五感を満たし、リラックスティータイムを楽しめそうです。

自然志向、健康的なライフスタイルが高まる中、体に優しいハーブをスイーツ、セイボリー、スコーンと全てのアイテムに使用されています。

自然そのままの味を大切にしながらも、ハーブの力強さも相まった味のコンビネーションや変化も楽しめそうです。

もちろんドリンクも最高級茶葉を使用した「ティースターコレクション」や、フレーバーティー、ハーブティーを含むドイツ 老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」主体のティーラインナップ約20種あるそうです。

お勧めはいくつかありますが、アミューズとして最初に登場するブルーベリーのスープは欠かせません。

やさしい香りのラベンダーと白ワインのエスプーマをのせたジューシーで濃厚ながらも、すっきりとした喉越しが楽しめる一品です。
また特製黒竹スタンドの上段を飾る、ミントとチョコレートのサントノレもお勧めです。

三つ葉のクローバーをイメージした、見た目とさわやかなミント風味のカスタードが入ったシューとチョコレートクリームを合わせ、てんとう虫を模したチョコレートを飾った一品です。

幸運の訪れを伝えるといわれるてんとう虫が、乗っているのがポイントですね。

横に添えられたローズマリーとチョコレートのフィナンシェや、フレッシュブルーベリーも一緒に味わってもおいしそうです。

他にも個性豊かなハーブを織り込んだ、可憐なスイーツがトレーに彩りを加えています。

バジルとライムのクリームに、とろけるような口当たりのマンゴーを合わせたタルトや、ディルと青リンゴのムース、ローズが香るバタークリームとラズベリージャムをスポンジ生地でサンドしたビクトリアケーキ、カモミールとレモングラスのジュレなど、それぞれのハーブの自然な香りと食材の相性にこだわって作り上げられたスイーツを楽しめるようです。

スイーツだけでなく、よもぎとペコリーノチーズの相性が際立つ和の味わいのチーズタルトや、鰹の一番だしのジュレを添えた、山椒とうすい豆腐のババロアと甘海老の山葵マリネ、トリュフをアクセントにしたセルバチコとアジアーゴクリームサンドなど、それぞれのハーブがもつ個性を生かし、ひとつひとつ丁寧に手作りしたシェフこだわりの料理ばかりで、選ぶたのしみがありますね。

Menu
 ブルーベリーのスープ
 白ワインとラベンダーのエスプーマ
SAVOURY
 ローズマリーのパニス
 クリーミーマッシュポテト
 セルバチコとアジアーゴクリームサンド
 山椒とうすい豆腐のババロア 甘エビの山葵マリネ
 よもぎのチーズタルト
 エスドラゴンのサーモンリエットクロスティーニ
SCONE
 プレーンのスコーン
 レモンとバジルのスコーン
 ストロベリージャム アプリコットジャム
 クロテッドクリーム はちみつ
PETIT SWEET
 ミントとチョコレートのサントノーレ
 ローズマリーのフィナンシェ
 バジルとマンゴーのタルト
 ディルと青リンゴのムース
 ローズビクトリアケーキ
 カモミールとレモングラスのジュレ
※メニューは仕入状況、季節等により変更となる場合がございます。
※ご利用は、ご予約時間より2時間なります。（お茶のラストオーダーは30分前です。）

また同期間ザ・カフェ by アマンにて 「グリーンティー フォレ デセール」を開催する予定です。
こちらはクラシックなフランス菓子やグラスデザートとセイボリーを、コーヒーまたは紅茶とともに、和のテイストで安らぎを感じるデザートセットです。お茶好きとしては合わせて確認しておきたいですね。
「グリーンティー フォレ デセール」の詳細情報
料金：5440円（税・サービス料込）
時間：13～17時（ラストオーダー）
場所：「アマン東京」 1F別棟 「ザ・カフェ by アマン」
住所：東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
問い合わせ：レストラン予約　03-5224-3339（10～19時）

アマン東京ハーフガーデンアフタヌーンティーの予約は？

予約は電話（03-5224-3339（10～19時））でもできるようですが、公式サイトから予約ができます。

また、特別にハーブを使ったものは確認できませんでしたが、オンラインショップもあります。

オンラインショップでは「アマン東京」の焼き菓子やチョコレートなどのほか、ギフト券やアマン・スパ商品など、贈り物や自宅での時間をより豊かに彩るアイテムもありますので、確認してみましょう。